Itriya - erişte

Öz.
Tangaya benzer bir yiyecek türü. Mayasız hamurdan hazırlanıp suda etli veya etsiz haşlanır; ülkemizde buna rishta denir.

Doğa.
Sıcak ve son derece nemli.

Eylemler ve özellikler.
Hiç şüphe yok ki erişte yavaş yavaş sindirilir ve mideden aşağı iner, çünkü mayasız, mayasız bir hamurdur. Bazı doktorlara göre etsiz pişirilen erişteler daha hafiftir ancak iddia ettikleri gibi durumun böyle olmaması da mümkündür. Eriştelere biber ve badem yağı eklerseniz durumları biraz düzelir, sindirilirse besin değeri çok yüksektir.

Solunum ve göğüs organları.
Özellikle semizotu ile pişirildiğinde akciğerlere, öksürük ve hemoptiziye faydalıdır.

Patlama organları.
Doğayı yumuşatır.