Həzm Traktının Mikroskopik Anatomiyası
Həzm sisteminin qida borusundan düz bağırsağa qədər bütün hissələri oxşar histoloji quruluşa malikdir və eyni üç təbəqədən ibarətdir: daxili selikli qişa (və ya sadəcə olaraq "selikli qişa"), orta əzələ təbəqəsi və xarici birləşdirici toxuma təbəqəsi. Həzm sisteminin lümeninə uzanan selikli qişanın daxili təbəqəsi epitel hüceyrələrindən (adətən sütunlu) ibarətdir; onlardan bəziləri sürtkü kimi xidmət edən özlü bir selik ifraz edir. Mədə və bağırsağın selikli qişası çoxlu qıvrımlar əmələ gətirir ki, bu da ifrazat və udma səthini artırır.
Həzm traktının vəziləri selikli qişanın ciblərindən inkişaf edir. Əzələ təbəqəsi hamar əzələdən ibarətdir; Özofagusun yalnız yuxarı üçdə birində zolaqlı əzələlərdən əmələ gəlir. Həzm sisteminin əksəriyyətində iki əzələ təbəqəsi var: daxili, dairəvi liflər düzümü ilə və xarici, lifləri uzununa istiqamətdə uzanır.
Bu təbəqələrin alternativ və ya birgə büzülməsi həzm orqanlarına qidaları qarışdırmaq və onu irəli itələmək üçün müxtəlif hərəkətlər etməyə imkan verir. Həzm traktının divarının ən xarici təbəqəsi güclü çevik birləşdirici toxuma liflərindən ibarətdir və hamar bir membranla - peritonla örtülmüşdür. Periton mədə və bağırsaqların səthini yağlayan və həzm sisteminin hissələri arasında bir-birinə və qarın boşluğunun divarlarına sürtünməni azaldan bir maye ifraz edir.
Boyun və sinə əzələləri arasında yerləşən yemək borusunun peritona bənzər örtüyü yoxdur. Həzm sisteminin divarları onun müxtəlif hissələrinin işini koordinasiya edən sinirlərlə, qida və oksigenin hüceyrələrə çatdırılması, metabolik məhsulların çıxarılması və udulmuş qida maddələrinin saxlanma yerlərinə daşınması üçün qan və limfa damarları ilə zəngindir.