Ruoansulatuskanavan mikroskooppinen anatomia
Kaikilla ruoansulatuskanavan osilla, ruokatorvesta peräsuoleen, on samanlainen histologinen rakenne ja ne koostuvat samoista kolmesta kerroksesta: sisäisestä limakalvosta (tai yksinkertaisesti "limakalvosta"), keskimmäisestä lihaskerroksesta ja uloimmasta sidekudoskerroksesta. Limakalvon sisäkalvo, joka ulottuu ruoansulatuskanavan onteloon, koostuu epiteelisoluista (yleensä pylväsmäisiä); jotkut niistä erittävät viskoosia limaa, joka toimii voiteluaineena. Vatsan ja suoliston limakalvot muodostavat useita poimuja, mikä lisää eritys- ja imeytyspintaa.
Ruoansulatuskanavan rauhaset kehittyvät limakalvon taskuista. Lihaskerros koostuu sileistä lihaksista; Vain ruokatorven ylemmässä kolmanneksessa sen muodostavat poikkijuovaiset lihakset. Suurimmassa osassa ruuansulatuskanavasta on kaksi lihaskerrosta: sisempi, jossa kuitujen järjestely on pyöreä, ja ulompi, jonka kuidut kulkevat pituussuunnassa.
Näiden kerrosten vuorotteleva tai yhteinen supistuminen mahdollistaa ruoansulatuselinten suorittaa erilaisia liikkeitä ruoan sekoittamiseksi ja työntämiseksi eteenpäin. Ruoansulatuskanavan seinämän uloin kerros koostuu vahvoista joustavista sidekudoskuiduista ja on peitetty sileällä kalvolla - vatsakalvolla. Peritoneum erittää nestettä, joka voitelee mahalaukun ja suoliston pintaa ja vähentää ruoansulatuskanavan osien välistä kitkaa toisiaan ja vatsaontelon seinämiä vasten.
Ruokatorvessa, joka sijaitsee niskan ja rintakehän lihaksissa, ei ole vatsakalvon kaltaista peitettä. Ruoansulatuskanavan seinät ovat runsaasti hermoilla, jotka koordinoivat sen eri osien toimintaa, sekä veri- ja imusuonet, jotka kuljettavat ruokaa ja happea soluihin, poistavat aineenvaihduntatuotteita ja kuljettavat imeytyneet ravintoaineet varastointipaikoilleen.