Əczaçılıq rozmarin: təsviri, xüsusiyyətləri və tətbiqi
Rosemary (Rosmarinus officinalis) Lamiaceae ailəsinin ən məşhur və məşhur bitkilərindən biridir. Gəlin paltarı, toy çiçəyi, dayk, dəniz şehi, Rose Marie, buxur kimi adlarla da tanınır. İstifadə olunan bitkinin əsas hissələri onun yarpaqlarıdır. Rozmarin yarpaqlarının əczaçılıq adı Rosmarini foliumdur (əvvəllər: Folia Rosmarini), rozmarin yağı üçün isə Rosmarini aetheroleum (əvvəllər: Oleum Rosmarini).
Rosemary 2 metr hündürlüyə çata bilən güclü, yüksək dallı və xoş ətirli koldur. Budaqlar sıx şəkildə xətti, dəri, bükülmüş yarpaqlarla örtülmüş, yuxarıdan parlaq, aşağıda isə tomentozdur. Çiçəklər açıq mavi, nisbətən kiçik, budaqların yuxarı hissəsində yalançı burulğanlarda toplanmışdır. Çox miqdarda nektar olduğu üçün arılar tərəfindən tez-tez ziyarət edilir. Rozmarin mart-may aylarında çiçək açır. Tipik Aralıq dənizi bitkisidir və buna görə də quru yamaclarda bitir. Birinci əsrdə Alp dağları vasitəsilə şimala yayıldı. Qışa zəif dözümlü olduğuna görə, ölkəmizin bağlarında nadir hallarda yetişdirilə bilər, lakin tez-tez çiçək qablarında görünə bilər. Rozmarindən toy bəzəyi kimi istifadə edilən Yuxarı Bavariyada ona demək olar ki, hər kəndli evində rast gəlinir.
Dərman xammalı mədəni əkinlərdən alınır. Yarpaqlar çiçəklənmədən əvvəl yığılmalı və tez, lakin diqqətlə qurudulmalıdır. Qurudarkən, rozmarin əsas aktiv maddəsini - efir yağını qorumaq üçün +35 ° C-dən yuxarı temperaturdan qaçınmaq lazımdır.
Rosemary tərkibində efir yağı, qatranlar, taninlər, flavonoidlər, acılıq, bitki turşuları və bir az saponin var. Rosemary qan dövranı və xüsusilə sinir sistemlərinə tonik təsir göstərir. Qarın yuxarı hissəsində kolik, revmatizm və gut ilə, uzun müddətli xəstəliklərə görə zəiflik, xüsusilə aşağı təzyiq ilə, rozmarin müsbət təsir göstərir. Adətən rozmarin şərabı istifadə olunur, onu bir aptekdə almaq və ya özünüz hazırlamaq olar. Rosemary vannaları da məşhurdur; onların tonik təsiri yorğunluq və əsəb pozğunluqları üçün çox təsirlidir.
Rosemary yeməkdə də istifadə olunur. Ət və balıq yeməkləri, salatlar, şorbalar və souslar kimi müxtəlif yeməklərə əlavə olunur. Rosemary limon və kamfora qarışığına bənzəyən xoş ətir və dada malikdir.
Bundan əlavə, rozmarin kosmetologiya və parfümeriyada istifadə olunur. Rosemary efir yağı dəri və saç baxımı üçün kremlərə, maskalara və losyonlara əlavə edilir. Saçları gücləndirməyə, daranmağı asanlaşdırmağa, saç tökülməsini azaltmağa və saç böyüməsini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Rosemary yağı ətriyyatda da istifadə olunur, burada bir çox ətirlərin tərkib hissələrindən biri kimi xidmət edir.
Ümumiyyətlə, rozmarin tibb, kulinariya, kosmetologiya və parfümeriya kimi müxtəlif sahələrdə istifadə oluna bilən faydalı bir bitkidir. Bununla belə, rozmarindən hər hansı bir məqsədlə istifadə etməzdən əvvəl həkim və ya mütəxəssislə məsləhətləşməlisiniz.