Farmaceutisk rosmarin: beskrivning, egenskaper och användning
Rosmarin (Rosmarinus officinalis) är en av de mest kända och populära växterna i familjen Lamiaceae. Det är också känt under namn som brudklänning, bröllopsblomma, vall, sjödagg, Rose Marie, rökelse. De viktigaste delarna av växten som används är dess blad. Det farmaceutiska namnet för rosmarinblad är Rosmarini folium (tidigare: Folia Rosmarini), och för rosmarinolja är Rosmarini aetheroleum (tidigare: Oleum Rosmarini).
Rosmarin är en kraftfull, mycket grenad och behagligt doftande buske som kan bli 2 meter hög. Grenarna är tätt täckta med linjära, läderartade, vikta blad, glansiga ovan och tomentösa under. Blommorna är ljusblå, relativt små, samlade i falska virvlar längst upp på grenarna. Ofta besökt av bin på grund av den stora mängden nektar. Rosmarin blommar mellan mars och maj. Det är en typisk medelhavsväxt och växer därför på torra sluttningar. Den spreds norrut genom Alperna under det första århundradet. På grund av sin dåliga vinterhärdighet kan den sällan odlas i vårt lands trädgårdar, men kan ofta ses i blomkrukor. I Oberbayern, där rosmarin används som bröllopsdekoration, finns den i nästan alla bondehus.
Medicinska råvaror erhålls från odlade planteringar. Bladen ska samlas upp innan blomningen och torkas snabbt men försiktigt. Vid torkning bör temperaturer över +35°C undvikas för att bevara den huvudsakliga aktiva ingrediensen i rosmarin - den eteriska oljan.
Rosmarin innehåller eterisk olja, hartser, tanniner, flavonoider, bitterhet, växtsyror och lite saponin. Rosmarin har en tonisk effekt på cirkulationen och speciellt nervsystemet. Med kolik i övre delen av buken, reumatism och gikt, med svaghet på grund av långvariga sjukdomar, speciellt vid lågt blodtryck, har rosmarin en positiv effekt. Vanligtvis används rosmarinvin, som kan köpas på apotek eller tillagas själv. Rosmarinbad är också populära; deras tonic effekt är mycket effektiv för trötthet och nervösa störningar.
Rosmarin används också i matlagning. Den läggs till olika rätter, såsom kött- och fiskrätter, sallader, soppor och såser. Rosmarin har en behaglig doft och smak som liknar en blandning av citron och kamfer.
Dessutom används rosmarin i kosmetologi och parfymeri. Rosmarin eterisk olja tillsätts i krämer, masker och lotioner för hud- och hårvård. Det hjälper till att stärka håret, göra det lättare att kamma, minska håravfall och förbättra hårväxten. Rosmarinolja används också i parfymer, där den fungerar som en av komponenterna i många dofter.
Sammantaget är rosmarin en nyttig växt som kan användas inom olika områden som medicin, matlagning, kosmetologi och parfymeri. Innan du använder rosmarin för något syfte bör du dock konsultera en läkare eller specialist.