Бавен-

Спорулация, спорулация - способността на клетките на дрождите, някои гъбички и бактерии да образуват спори - специални структури за запазване на индивида при неблагоприятни условия. За да покълнат, спорите трябва да бъдат изложени на подходящи условия - топлина, влага, кислород и благоприятно хранене. След вегетативно размножаване културите от дрожди, ечемик, соя, детелина и други култури могат да образуват спори, което ги прави по-лесни за транспортиране, позволявайки създаването на „складове“ за семена в полетата и прехвърлянето на повече генетичен материал.

Спорообразуването може да бъде двуфазно или трифазно. Двуфазен: в дрождите спорите се образуват в присъствието на концентрат от меласа и витамини. Тъй като техният растеж е ограничен от определено количество кислород, за да се осигури максимално развитие на колониите от спори, съдържанието на CO2 трябва да бъде доведено до 3% или по-ниско. В този случай са възможни сривове на генома, свързани с образуването на грешки в репликацията на ДНК. Следователно спорите не са подходящи за използване като фиксирани консерванти: добивът на дрожди е 50% от първоначалното количество или по-малко. Фаза: включва видове, които се размножават полово. Например, при култивиране на шампиньони, обикновени и биота, се образуват зрели спори