Αργός-

Σπορίωση, σπορίωση - η ικανότητα των κυττάρων ζύμης, ορισμένων μυκήτων και βακτηρίων να σχηματίζουν σπόρια - ειδικές δομές για τη διατήρηση ενός ατόμου σε δυσμενείς συνθήκες. Για τη βλάστηση, τα σπόρια πρέπει να εκτίθενται σε κατάλληλες συνθήκες - θερμότητα, υγρασία, οξυγόνο και ευνοϊκή διατροφή. Μετά τον αγενή πολλαπλασιασμό, οι καλλιέργειες μαγιάς, κριθαριού, σόγιας, τριφυλλιού και άλλων καλλιεργειών μπορούν να σχηματίσουν σπόρια, γεγονός που διευκολύνει τη μεταφορά τους, επιτρέποντας τη δημιουργία «αποθηκών» σπόρων στα χωράφια και τη μεταφορά περισσότερου γενετικού υλικού.

Η σπορίωση μπορεί να είναι διφασική ή τριφασική. Διφασική: στη μαγιά σχηματίζονται σπόρια παρουσία συμπυκνώματος μελάσας και βιταμινών. Δεδομένου ότι η ανάπτυξή τους περιορίζεται από μια ορισμένη ποσότητα οξυγόνου, προκειμένου να διασφαλιστεί η μέγιστη ανάπτυξη των αποικιών σπορίων, η περιεκτικότητα σε CO2 πρέπει να μειωθεί στο 3% ή χαμηλότερο. Σε αυτή την περίπτωση, είναι πιθανές διασπάσεις του γονιδιώματος που σχετίζονται με το σχηματισμό σφαλμάτων αντιγραφής του DNA. Επομένως, τα σπόρια δεν είναι κατάλληλα για χρήση ως σταθερά συντηρητικά: η απόδοση της μαγιάς είναι 50% της αρχικής ποσότητας ή μικρότερη. Phasic: περιλαμβάνει είδη που αναπαράγονται σεξουαλικά. Για παράδειγμα, όταν καλλιεργούνται μανιτάρια, κοινά και ζώντα, σχηματίζονται ώριμα σπόρια