Langsam-

Sporulation, Sporulation – die Fähigkeit von Hefezellen, einigen Pilzen und Bakterien, Sporen zu bilden – spezielle Strukturen zur Erhaltung eines Individuums unter ungünstigen Bedingungen. Zur Keimung müssen die Sporen geeigneten Bedingungen ausgesetzt werden – Hitze, Feuchtigkeit, Sauerstoff und eine günstige Ernährung. Nach der vegetativen Vermehrung können Hefe-, Gersten-, Sojabohnen-, Klee- und andere Nutzpflanzenkulturen Sporen bilden, die den Transport erleichtern und so die Schaffung von „Samenspeichern“ auf Feldern und die Übertragung von mehr genetischem Material ermöglichen.

Die Sporulation kann zweiphasig oder dreiphasig erfolgen. Zweiphasig: In Hefe werden Sporen in Gegenwart von Melassekonzentrat und Vitaminen gebildet. Da ihr Wachstum durch eine bestimmte Sauerstoffmenge begrenzt wird, muss der CO2-Gehalt auf 3 % oder weniger gesenkt werden, um eine maximale Entwicklung der Sporenkolonien zu gewährleisten. In diesem Fall sind Genomausfälle möglich, die mit der Entstehung von DNA-Replikationsfehlern einhergehen. Daher eignen sich die Sporen nicht als feste Konservierungsmittel: Die Hefeausbeute beträgt 50 % der ursprünglichen Menge oder weniger. Phasisch: umfasst Arten, die sich sexuell vermehren. Beim Anbau von Champignons, gewöhnlichen Champignons und Biota werden beispielsweise reife Sporen gebildet