Kyselina cholová je monokarboxylová trihydroxykyselina, která je hlavní složkou žlučových kyselin a sodné soli ve žlučníku. Tato jedinečná organická sloučenina je velmi důležitá pro fungování lidského těla.
Biologická role žlučové kyseliny: - účastní se metabolických procesů, nezbytných pro trávení