Oddiho svěrače jsou svaly umístěné ve spodní části jícnu. Hlavním úkolem těchto svalů je odstranit potravu ze žaludku do dvanáctníku, protože jejich umístění jim umožňuje zachytit hrudky potravy a pohybovat se směrem ke střevům. U určitých onemocnění však mohou způsobit narušení procesu polykání potravy a trávení. V tomto ohledu musí mít lékaři, pokud je nutné odstranit zažívací potíže, informace o své práci a příčinách poruch.