**Ernæringsmedium** er en blanding af stoffer, der bruges til at nære levende organismer. Det skal indeholde alle de nødvendige næringsstoffer og ingredienser, der er nødvendige for normal vækst og udvikling af forskellige mikroorganismer. Sammensætningen af dyrkningsmedier kan variere afhængigt af typen af mikroorganismer, der vil blive dyrket. For eksempel bruges simple eller komplekse dyrkningsmedier til at dyrke bakterier, som kan indeholde forskellige fødevarer såsom sukker, stivelse, aminosyrer, vitaminer og mineraler. Til dyrkning af gær og svampe anvendes specielle næringsmedier indeholdende kulhydrater, nitrogen og andre nødvendige elementer. Skabelsen af kulturmedier er et af de vigtigste aspekter af mikrobiologi, som tillader undersøgelse og analyse af forskellige mikroorganismer.
**Valgfag** (lat.) - dem, der vælges afhængigt af deres præference (valg) eller modtagelsesmetode. Termodynamik indebærer den foretrukne brug af enhver del af et system for at forbedre dets ydeevne eller eliminere identificerede mangler. I biologi betyder selektivitet den rettede udvælgelse af enhver art, oftest under evolutionsprocessen. Ernæring kan tilskrives en række teknologiske processer, der bidrager til udviklingen af levende organismer og ændringer i deres sammensætning gennem interaktion med miljøet. Selektiv prøveudtagning er vigtig for selektion for ændringer i økosystemsammensætning.
Et næringsmedium kan beskrives som et medium, der giver optimale betingelser for mikroorganismers liv.Det er hovedbestanddelen for vækst og reproduktion af bakterier og andre mikroorganismer. Typisk indeholder næringsmediet forskellige næringsstoffer, der er nødvendige for mikrobielle cellers liv, såsom kulhydrater (f.eks. glucose, saccharose), proteiner (mejeriprodukter, dyreblod), fedtstoffer, mineralsalte, vitaminer, vand osv. Derudover suppleres kulturmedier ofte med