Eksperter fra University of California konkluderede, at nytårshysteri på ingen måde er en myte og forklarede årsagerne til nervøse sammenbrud på tærsklen til ferien.
Dr. Robert Lustig bemærker, at hormoner, især kortisol, serotonin og dopamin, er skylden. På tærsklen til nytårsferien er der en bølge af serotonin, det kaldes også lykkehormonet. Dens ophobning fører til øgede koncentrationer af kortisol, som er involveret i udviklingen af stressreaktioner. På grund af det samtidige udseende af glæde og hysteri forsøger en person at finde tilfredsstillelse, for eksempel i mad.
På grund af det faktum, at han begynder at nyde livet, stiger niveauet af dopamin, som frigives i forventning om noget og umiddelbart efter at have opnået et mål. Men dette hjælper kun en person i et stykke tid, og for at dopamin skal frigives konstant, skal du indtage flere godbidder. Det er herfra overspisning i ferien, stigninger i insulinniveauet, forhøjet blodtryk, undertrykt immunitet og øget sukkerproduktion.