A Kaliforniai Egyetem szakértői arra a következtetésre jutottak, hogy az újévi hisztéria korántsem mítosz, és megmagyarázták az ünnepek előestéjén fellépő idegösszeomlások okait.
Dr. Robert Lustig megjegyzi, hogy a hormonok, különösen a kortizol, a szerotonin és a dopamin okolhatók. Az újévi ünnepek előestéjén a szerotonin megnövekszik, ezt a boldogság hormonjának is nevezik. Felhalmozódása a kortizol koncentrációjának növekedéséhez vezet, amely részt vesz a stresszreakciók kialakulásában. Az öröm és a hisztéria egyidejű megjelenése miatt az ember megpróbálja kielégíteni, például az ételben.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy elkezdi élvezni az életet, megemelkedik a dopamin szintje, amely valamire várva és közvetlenül a cél elérése után szabadul fel. De ez csak egy ideig segít az embernek, és ahhoz, hogy a dopamin folyamatosan felszabaduljon, több finomságot kell fogyasztania. Innen ered az ünnepek alatti túlevés, az inzulinszint megugrása, a vérnyomás emelkedése, az elnyomott immunitás és a fokozott cukortermelés.