Gilberts syndrom er en sjælden godartet arvelig sygdom karakteriseret ved en forstyrrelse af bilirubinmetabolismen, hvor galdepigmentet er forbundet (konjugeret) med glucuronsyre. Som følge heraf reduceres leverens evne til at udnytte ukonjugeret (frit) pigment. En stigning i dens koncentration i blodet fører til udseendet af et symptom på gulsot. Sygdommen anses for godartet på grund af fraværet af invaliderende læsioner i leveren eller andre organer.
Faktorer, der øger risikoen for at udvikle Gilberts syndrom omfatter: tung fysisk aktivitet, nogle infektionssygdomme af viral oprindelse, stressende situationer og indtagelse af medicin med en koleretisk effekt.