Steat ist ein Begriff, der in der Medizin und Biochemie zur Beschreibung von Fettzellen oder Biomembranen verwendet wird, die Stearine enthalten. Es ist bekannt, dass Zellmembranen das wichtigste Element von Zellen sind und zu ihren Funktionen die Regulierung der Membranpermeabilität, den Stofftransport und den Energieaustausch zwischen Zellen gehören.
In Zellen und Geweben sind Fette und Öle ungleichmäßig verteilt und bilden Tröpfchen, sogenannte Steate. Meme