Buhar-

Steat, tıpta ve biyokimyada stearin içeren yağ hücrelerini veya biyomembranları tanımlamak için kullanılan bir terimdir. Hücre zarlarının hücrelerin en önemli unsuru olduğu ve işlevlerinin; zar geçirgenliğinin düzenlenmesi, madde taşınması ve hücreler arası enerji alışverişinin sağlanması olduğu bilinmektedir.

Hücrelerde ve dokularda katı ve sıvı yağlar eşit olmayan bir şekilde dağılarak steat adı verilen damlacıklar oluşturur. meme