Steat-

A szteát az orvostudományban és a biokémiában a sztearint tartalmazó zsírsejtek vagy biomembránok leírására használt kifejezés. Ismeretes, hogy a sejtmembránok a sejtek legfontosabb elemei, és funkcióik közé tartozik a membrán permeabilitásának szabályozása, az anyagszállítás és a sejtek közötti energiacsere.

A sejtekben és szövetekben a zsírok és olajok egyenetlenül oszlanak el, cseppecskék, úgynevezett szteátok képződnek. Én én