Έρμαν Δοκιμαστικό Πρωινό

Το δοκιμαστικό πρωινό του Ermann είναι ένα όνομα που μπορεί να αναφέρεται σε διαφορετικά πράγματα. Αν μιλάμε για ιατρικό όρο, τότε αυτό μπορεί να είναι το όνομα μιας από τις μεθόδους για τη διάγνωση ασθενειών, που προτάθηκε από τον Γερμανό γιατρό Ehrmann P., 1879-1952.

Ο P. Ehrmann ήταν γιατρός που δραστηριοποιήθηκε στη Γερμανία στις αρχές του 20ού αιώνα. Μελέτησε διάφορες ασθένειες και πρότεινε τη δική του διαγνωστική μέθοδο, η οποία ονομαζόταν «πρόγευμα δοκιμής Ermann».

Η ουσία της μεθόδου είναι ότι ο ασθενής πρέπει να φάει μια μικρή ποσότητα τροφής πριν από την εξέταση. Στη συνέχεια ο γιατρός εξετάζει τον ασθενή και αναλύει την κατάστασή του. Εάν ένας ασθενής εμφανίσει ορισμένα συμπτώματα μετά το φαγητό, όπως ναυτία, έμετο, διάρροια ή άλλη ενόχληση, αυτό μπορεί να υποδηλώνει την παρουσία κάποιας ασθένειας.

Η μέθοδος πρωινού δοκιμής Ehrmann εξακολουθεί να χρησιμοποιείται σε ορισμένα ιατρικά ιδρύματα και επιτρέπει την ακριβέστερη διάγνωση διαφόρων ασθενειών. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η μέθοδος δεν είναι καθολική και δεν μπορεί να αντικαταστήσει την πλήρη ιατρική εξέταση.

Το Ehrmann's Trial Breakfast είναι ένα από τα πιο διάσημα βιβλία του Ehrmann Schach, ενός Γερμανού ιατρού που εργάστηκε στην Ελβετία στις αρχές του 20ου αιώνα. Το βιβλίο εκδόθηκε το 1903 και έγινε δημοφιλές λόγω της απλής ιδέας του και του γεγονότος ότι συγκέντρωσε ασθενείς διαφορετικών ηλικιών και χαρακτηριστικών, δείχνοντας έτσι ότι η υγιεινή διατροφή μπορεί να ακολουθηθεί ανεξάρτητα από την ηλικία ή τον τρόπο ζωής.

Το βιβλίο περιγράφει 14 πιάτα που χρησιμοποιούσε ο Ehrmann στην πρακτική του για να προάγει την υγεία και τη φυσική κατάσταση των ασθενών ενώ ένας γιατρός εργαζόταν στην κλινική Duval στη Ζυρίχη. Όλα τα πιάτα δοκιμάστηκαν στους ασθενείς τους και έλαβαν θετική αντίδραση από τους γιατρούς. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι ο Ehrmann δεν έδωσε συγκεκριμένες συμβουλές για υγιεινή διατροφή ή δίαιτα, καθώς αυτό ξεφεύγει από το πεδίο της δουλειάς του· δεν είναι διατροφολόγος ή γιατρός. Αντίθετα, προσφέρει απλώς ένα ποικίλο μενού που ταιριάζει σε ασθενείς διαφορετικών ηλικιακών ομάδων. Η βασική ιδέα αυτού του βιβλίου είναι ότι η σωστή διατροφή μπορεί να προσφέρει πολλά θετικά οφέλη για την υγεία, χωρίς την ανάγκη αυστηρών περιορισμών ή ακραίων δίαιτων. Επιπλέον, δείχνει ότι η υγιεινή διατροφή είναι δυνατή οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες ή τις παραδοσιακές τροφές. Τα γεύματα που περιγράφει ο Ehrmann περιέχουν πολλά λαχανικά και φρούτα, δημητριακά, κρέας και ψάρι, λίγο βούτυρο και αυγά, και το πιο σημαντικό, μια υγιή ισορροπία πρωτεΐνης, λίπους και υδατανθράκων. Με άλλα λόγια, η σωστή διατροφή περιλαμβάνει έναν συνδυασμό όλων των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, επιτρέποντας στους ανθρώπους να ζήσουν μια υγιή και μακροχρόνια ζωή.

Παρόλο που το βιβλίο γράφτηκε τον 20ο αιώνα και οι συνταγές του είναι ξεπερασμένες, συνεχίζει να είναι ενδιαφέρον και χρήσιμο για πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Δίνει μερικές ιδέες για το πώς να τρώτε υγιεινά και ισορροπημένα και πώς να έχετε καλή υγεία και μακροζωία. Συνολικά, το Ehrmann's Trial Breakfast είναι μια εξαιρετική εισαγωγή στη χορτοφαγική κουζίνα, μια συνταγή για μια υγιεινή και διαιτητική διατροφή για όλη την οικογένεια.