Anfótero

Los compuestos anfóteros son sustancias químicas que pueden exhibir propiedades tanto ácidas como básicas. Tienen una naturaleza dual y son capaces de interactuar con diversos grupos químicos, como bases, ácidos, sales y otros iones anfóteros.

Las propiedades anfóteras están muy extendidas en la naturaleza y se utilizan en muchos procesos tecnológicos. Por ejemplo, son componentes importantes de las paredes celulares de las plantas y de algunos microorganismos, y también están presentes en animales y humanos. La anfotericidad se utiliza en medicina para desarrollar fármacos como enzimas proteolíticas, bacteriófagos y péptidos que tienen actividad de unión a diversas proteínas.

*Las propiedades anfóteras* las poseen elementos de la tabla periódica, por ejemplo, el aluminio AB; boro B; zinc-zinc; berilio Be; cadmio-cd; indio IP; estaño Sn y otros.

Algunos de los compuestos anfóteros más conocidos incluyen sales metálicas como la sal de tetraacetato de zinc Zn (CH3COO)4, que tiene propiedades ácidas anfóteras y puede funcionar como agente complejante. La anfoteria juega un papel importante en la interacción de la hemoglobina sanguínea con las células, lo que permite al cuerpo regular los niveles de oxígeno.

Propiedades ácidas: ejemplos de aminoácidos que son producto del anfoterismo son