Az amfoter vegyületek olyan kémiai anyagok, amelyek savas és bázikus tulajdonságokat is mutathatnak. Kettős természetűek, és képesek kölcsönhatásba lépni különféle kémiai csoportokkal, például bázisokkal, savakkal, sókkal és más amfoter ionokkal.
Az amfoter tulajdonságok széles körben elterjedtek a természetben, és számos technológiai folyamatban használják. Például a növények és egyes mikroorganizmusok sejtfalának fontos alkotóelemei, valamint állatokban és emberekben is jelen vannak. Az amfoteritást az orvostudományban olyan gyógyszerek kifejlesztésére használják, mint például proteolitikus enzimek, bakteriofágok és peptidek, amelyek különböző fehérjékhez kötődnek.
*Amfoter tulajdonságokkal* rendelkeznek a periódusos rendszer ilyen elemei, például alumínium AB; bór B; cink Zn; berillium Be; kadmium Cd; indium IP; ón Sn és mások.
A legismertebb amfoter vegyületek közé tartoznak a fémsók, például a cink-tetraacetát-só, a Zn (CH3COO)4, amely amfoter savas tulajdonságokkal rendelkezik, és komplexképzőként is működhet. Az amfotéria fontos szerepet játszik a vér hemoglobinjának a sejtekkel való kölcsönhatásában, ami lehetővé teszi a szervezet számára az oxigénszint szabályozását.
Savas tulajdonságok: Az amfoterizmus eredményeként létrejött aminosavak például