Amfotere forbindelser er kemiske stoffer, der kan udvise både sure og basiske egenskaber. De har en dobbelt natur og er i stand til at interagere med forskellige kemiske grupper, såsom baser, syrer, salte og andre amfotere ioner.
Amfotere egenskaber er udbredte i naturen og bruges i mange teknologiske processer. For eksempel er de vigtige komponenter i cellevæggene i planter og nogle mikroorganismer og er også til stede i dyr og mennesker. Amfotericitet bruges i medicin til at udvikle lægemidler såsom proteolytiske enzymer, bakteriofager og peptider, der har bindingsaktivitet til forskellige proteiner.
*Amfotere egenskaber* besiddes af sådanne elementer i det periodiske system, for eksempel aluminium AB; bor B; zink Zn; beryllium Be; cadmium Cd; indium IP; tin Sn m.fl.
Nogle af de bedst kendte amfotere forbindelser omfatter metalsalte såsom zinktetraacetatsalt Zn (CH3COO)4, som har amfotere sure egenskaber og kan fungere som et kompleksdannende middel. Amphoteria spiller en vigtig rolle i samspillet mellem blodhæmoglobin og celler, som gør det muligt for kroppen at regulere iltniveauet.
Sure egenskaber: Eksempler på aminosyrer, der er et produkt af amfoterisme er