Biopolímeros

Los biopolímeros son sustancias creadas por organismos vivos y se utilizan para realizar diversas funciones en sus cuerpos. Incluyen proteínas, carbohidratos, grasas, ácidos nucleicos, así como compuestos más complejos como la celulosa y la quitina.

Los biopolímeros desempeñan un papel importante en la vida de animales y plantas, desempeñando muchas funciones como defensa, transporte, almacenamiento de energía, comunicación y reproducción. Por ejemplo, las proteínas son los componentes básicos de las células y permiten funciones como el movimiento, el crecimiento y la división. Los carbohidratos y las grasas también son elementos esenciales para mantener el crecimiento, y los ácidos nucleicos desempeñan un papel clave en la transmisión de rasgos hereditarios de padres a hijos.

Además, los biopolímeros se pueden utilizar en otros campos como la medicina, la química, el textil y el procesamiento de alimentos. Algunos materiales biopolímeros, como el colágeno o el quitosano,