Biopolymery

Biopolymery jsou látky, které jsou vytvářeny živými organismy a slouží k plnění různých funkcí v jejich tělech. Zahrnují bílkoviny, sacharidy, tuky, nukleové kyseliny, stejně jako složitější sloučeniny, jako je celulóza a chitin.

Biopolymery hrají důležitou roli v životě zvířat a rostlin, plní mnoho funkcí, jako je obrana, transport, skladování energie, komunikace a rozmnožování. Například bílkoviny jsou stavebními kameny buněk a umožňují jejich funkce, jako je pohyb, růst a dělení. Sacharidy a tuky jsou také nezbytnými prvky pro udržení růstu a nukleové kyseliny hrají klíčovou roli v přenosu dědičných vlastností z rodičů na potomky.

Kromě toho lze biopolymery využít i v jiných oborech, jako je medicína, chemie, textil a potravinářský průmysl. Některé biopolymerní materiály, jako je kolagen nebo chitosan,