Biopolymere

Biopolymere sind Substanzen, die von lebenden Organismen hergestellt werden und in deren Körper verschiedene Funktionen erfüllen. Dazu gehören Proteine, Kohlenhydrate, Fette, Nukleinsäuren sowie komplexere Verbindungen wie Cellulose und Chitin.

Biopolymere spielen eine wichtige Rolle im Leben von Tieren und Pflanzen und erfüllen viele Funktionen wie Verteidigung, Transport, Energiespeicherung, Kommunikation und Fortpflanzung. Proteine ​​sind beispielsweise die Bausteine ​​von Zellen und ermöglichen deren Funktionen wie Bewegung, Wachstum und Teilung. Kohlenhydrate und Fette sind ebenfalls wesentliche Elemente für die Aufrechterhaltung des Wachstums, und Nukleinsäuren spielen eine Schlüsselrolle bei der Übertragung erblicher Merkmale von den Eltern auf die Nachkommen.

Darüber hinaus können Biopolymere auch in anderen Bereichen wie Medizin, Chemie, Textilien und Lebensmittelverarbeitung eingesetzt werden. Einige Biopolymermaterialien wie Kollagen oder Chitosan