Biopolimer

Biopolimer adalah zat yang dibuat oleh organisme hidup dan digunakan untuk melakukan berbagai fungsi dalam tubuhnya. Mereka termasuk protein, karbohidrat, lemak, asam nukleat, serta senyawa yang lebih kompleks seperti selulosa dan kitin.

Biopolimer memainkan peran penting dalam kehidupan hewan dan tumbuhan, melakukan banyak fungsi seperti pertahanan, transportasi, penyimpanan energi, komunikasi dan reproduksi. Misalnya, protein adalah bahan penyusun sel dan mengaktifkan fungsinya seperti pergerakan, pertumbuhan, dan pembelahan. Karbohidrat dan lemak juga merupakan elemen penting untuk menjaga pertumbuhan, dan asam nukleat memainkan peran penting dalam transmisi sifat-sifat keturunan dari orang tua ke keturunannya.

Selain itu, biopolimer dapat digunakan dalam bidang lain seperti kedokteran, kimia, tekstil, dan pengolahan makanan. Beberapa bahan biopolimer, seperti kolagen atau kitosan,