生体高分子

生体高分子は、生物によって生成され、体内でさまざまな機能を実行するために使用される物質です。これらには、タンパク質、炭水化物、脂肪、核酸に加え、セルロースやキチンなどのより複雑な化合物が含まれます。

生体高分子は動植物の生命において重要な役割を果たし、防御、輸送、エネルギー貯蔵、伝達、生殖などの多くの機能を果たします。たとえば、タンパク質は細胞の構成要素であり、細胞の運動、成長、分裂などの機能を可能にします。炭水化物と脂肪も成長を維持するために必須の要素であり、核酸は親から子への遺伝形質の伝達において重要な役割を果たします。

さらに、バイオポリマーは、医学、化学、繊維、食品加工などの他の分野でも使用できます。コラーゲンやキトサンなどの一部の生体高分子材料は、