Cromoproteide

**Cromoproteínas** son proteínas específicas que contienen pigmentos y son un grupo complejo de sustancias biológicamente activas que promueven o previenen la aparición de diversas reacciones bioquímicas (por ejemplo, en el metabolismo, la fotosíntesis, la regulación de la actividad de la membrana, el mecanismo de la hematopoyesis tisular).

La cromoprotectina, llamada así debido a su capacidad para teñir tejidos, se presenta en forma de moléculas enteras o fragmentos. En este caso, la cromoproteína en solución es incolora o transparente y en los tejidos forma complejos complejos con el blanco.