Kromoprotein

**Kromoproteiner** er spesifikke proteiner som inneholder pigmenter og er en kompleks gruppe av biologisk aktive stoffer som fremmer eller forhindrer forekomsten av ulike biokjemiske reaksjoner (for eksempel i metabolisme, fotosyntese, regulering av membranaktivitet, mekanisme for vevshematopoiesis).

Kromoprotektin, slik kalt på grunn av dets evne til å farge vev, presenteres i form av enten hele molekyler eller fragmenter av dem. I dette tilfellet er kromoproteinet i løsning fargeløst eller gjennomsiktig, og i vev danner det komplekse komplekser med hvitt