Cromoproteína

**Cromoproteínas** são proteínas específicas que contêm pigmentos e constituem um grupo complexo de substâncias biologicamente ativas que promovem ou previnem a ocorrência de diversas reações bioquímicas (por exemplo, no metabolismo, fotossíntese, regulação da atividade da membrana, mecanismo de hematopoiese tecidual).

A cromoprotectina, assim chamada devido à sua capacidade de corar tecidos, apresenta-se na forma de moléculas inteiras ou fragmentos. Neste caso, a cromoproteína em solução é incolor ou transparente, e nos tecidos forma complexos complexos com branco