Chromoproteid

A **kromoproteinek** olyan specifikus fehérjék, amelyek pigmenteket tartalmaznak, és biológiailag aktív anyagok komplex csoportját alkotják, amelyek elősegítik vagy megakadályozzák a különböző biokémiai reakciók előfordulását (például az anyagcserében, a fotoszintézisben, a membránaktivitás szabályozásában, a szöveti vérképzés mechanizmusában).

A kromoprotektin, amelyet a szövetfestő képessége miatt neveztek el, egész molekulák vagy fragmentumok formájában jelenik meg. Ebben az esetben az oldatban lévő kromoprotein színtelen vagy átlátszó, és a szövetekben összetett komplexeket képez a fehérrel.