Cromoproteico

Le **cromoproteine** sono proteine ​​specifiche che contengono pigmenti e sono un gruppo complesso di sostanze biologicamente attive che promuovono o prevengono il verificarsi di varie reazioni biochimiche (ad esempio, nel metabolismo, nella fotosintesi, nella regolazione dell'attività della membrana, nel meccanismo dell'ematopoiesi tissutale).

La cromoprotezione, così chiamata per la sua capacità di colorare i tessuti, si presenta sotto forma di molecole intere o di frammenti. In questo caso la cromoproteina in soluzione è incolore o trasparente e nei tessuti forma complessi complessi con il bianco