色素蛋白

**色素蛋白**是含有色素的特定蛋白质，是一组复杂的生物活性物质，可促进或阻止各种生化反应的发生（例如，在新陈代谢、光合作用、膜活性调节、组织造血机制中）。

染色保护素因其对组织染色的能力而得名，以整个分子或片段的形式存在。在这种情况下，溶液中的色蛋白是无色或透明的，在组织中它与白色形成复杂的复合物。