Unidad de riboflavina de rata

🔬Unidad de riboflavina en rata

Érase una vez los científicos ya la llamaban “vitamina B2”, pero ahora se sabe que no es una vitamina en absoluto. Sin embargo, durante muchos años se ha reconocido que tiene al menos cierto valor nutricional. Y aunque el valor de este pigmento es difícil de comparar con las vitaminas clásicas, muchos gourmets lo consideran un componente sabroso de su dieta. Si se pregunta a qué sabe, es poco probable que la respuesta agrade a los gourmets. Más bien dirán que no hay manera. Sin embargo, tal juicio es incorrecto. En cuanto al valor nutricional de la riboflavina, nadie lo duda, pues en su composición se acerca bastante a las vitaminas del grupo B (que, a su vez, tienen una composición cercana al grupo de los macroelementos). Entonces la propia riboflaína pertenece a este grupo. Sin embargo, este elemento se encuentra únicamente en las plantas. No se puede obtener artificialmente. Al tener completas similitudes con vitaminas similares, este elemento químico tiene su propio conjunto único de útiles.