🔬Rotteenhed af Riboflavin
Engang kaldte forskerne det allerede "vitamin B2", men nu ved man, at det slet ikke er et vitamin. Imidlertid har det i mange år været anerkendt som at have i det mindste en vis næringsværdi. Og selvom værdien af ​​dette pigment er vanskelig at sammenligne med klassiske vitaminer, bemærker mange gourmeter det som en velsmagende komponent i deres kost. Hvis du undrer dig over, hvordan det smager, vil svaret næppe glæde gourmeter. De vil snarere sige, at der ikke er nogen måde. En sådan dom er imidlertid forkert. Hvad angår riboflavins ernæringsmæssige værdi, er der ingen, der tvivler på det, fordi det i sin sammensætning er ret tæt på B-vitaminer (som igen er tæt på gruppen af ​​makroelementer). Så riboflain selv tilhører denne gruppe. Dette element findes dog kun i planter. Det kan ikke opnås kunstigt. Med fuldstændige ligheder med lignende vitaminer, har dette kemiske element sit eget unikke sæt nyttige