Пацюкова Одиниця Рибофлавіна

🔬 Пацюкова одиниця Рибофлавіна

Колись вчені вже називали його «вітаміном B2», але тепер відомо, що це ніякий вітамін. Втім, уже багато років за ним визнається хоч якась харчова цінність. І хоча за цінністю цей пігмент складно зіставити з класичними вітамінами, багато гурманів відзначають його як смачну складову їхнього раціону. Якщо вас цікавить питання, яким він є на смак, відповідь навряд чи порадує гурманів. Швидше вони скажуть, що це ніяк. Однак така думка – неправильна. Щодо харчової цінності рибофлавін ніхто не сумнівається, адже за своїм складом він досить близький до вітамінів групи В (які, у свою чергу, близькі за складом до групи макроелементів). Тож і сам рибофлаїн належить до цієї групи. При цьому цей елемент міститься лише у рослинах. Отримати його штучним шляхом не можна. Маючи повну схожість з аналогічними вітамінами, цей хімічний елемент має свій унікальний набір корисних