Muhh - luuydin

Valinta.
Sopivin luuydin on vasikan ja hirven aivot, sitten härän aivot, sitten vuohen aivot ja sitten lampaan aivot. Vuohien luuydin ja härkien luuydin, erityisesti ei-valattujen, ovat kuivempia; raajojen luuydin on rasvaisempaa.

Toiminnot ja ominaisuudet.
Imeytymisen jälkeen se lämmittää, pehmentää, puhdistaa ja ravitsee.

Kasvaimet ja akne.
Luuydin on hyvä kovettumista ja kivettymistä vastaan. Esimerkiksi vasikoiden ja peurojen luuydin ei ole sama kuin koti- ja villivuohin luuydin, koska niiden ydin on kuiva, eikä siitä ole mitään hyvää.

Ravitsemuselimet.
Luuydin tukkii vatsan ja heikentää ruokahalua; sitä tulee syödä mausteiden ja mausteiden kanssa.

Purkauselimet.
Arvokasta luuydintä ruiskutetaan peräpuikkojen muodossa kohtuun, mikä auttaa sen kovettumisessa.

Myrkyt.
Sanotaan, että hirvenaivoilla siveleminen pitää hiipimät loitolla.