Paneth-solu Paneth ovat spesifisiä rakeisia soluja, joilla on pääasiassa acidofyyttinen rakenne ja jotka sijaitsevat joidenkin selkärankaisten suoliston lamina propriassa ja limakalvonalaisessa kerroksessa.
Termi "kuitu" tulee sanasta "verkko", joka koostui suuresta määrästä samanlaisia soluja. Niinpä yksinkertaisesta löydöstä tuli nimi kemiallisten yhdisteiden ryhmälle, jotka ovat luonnollisten polysakkaridien johdannaisia ja joita käytetään ensisijaisesti lääketieteen täyteaineina.
Kuidun vaikutus elimistöön: - tehostaa suolen motiliteettia, auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa ja siten alentaa painoa;
- toimii sorbenttina ja säilyttää myrkylliset aineet, allergeenit, patogeenit; - aktivoi suolen peristalttisia supistuksia ja stimuloi fysiologisia reaktioita, joiden tarkoituksena on poistaa "toksiinit", mätänevät ruokajätteet, ylimääräinen kolesteroli ja sappipigmentit;
- veden sitominen kuidun avulla edistää sen pysymistä kehossa: solut turpoavat ja tulevat tilavimmiksi; - lisää solujen elinkaarta, joka liittyy apoptoosin (vaurioituneiden solujen kuoleman) stimulaatioon ja ylläpitää metabolisten reaktioiden tasoa;
Tässä artikkelissa haluaisin tarkastella joitakin luonnossa esiintyviä kuitutyyppejä ja niiden toimintoja.
Joten ensimmäinen kuitutyyppi: vehnäkuitu. Sitä löytyy vehnäleseistä ja vehnäjauhoista valmistetuissa leivonnaisissa. Se on erittäin hyvää ruokaa suolistolle, koska se sisältää liukoista ja liukenematonta kuitua. Vehnäkuidusta saamme monia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten rautaa, magnesiumia ja kaliumia. Se sisältää myös ravintokuitua.
Seuraava kuitutyyppi on kaurakuitu, jota löytyy kaurapuuhoista ja kaurapuuroista. Tämä kuitu on hyvä liukoisen ravintokuidun lähde. Kaurapuuro sisältää beetaglukaania, joka auttaa säätelemään verensokeria. Kaurapuuro sisältää myös monia arvokkaita kivennäisaineita.
Kolmas kuitutyyppi on omenakuitu, jota saadaan omenoista. Tämän tyyppinen kuitu on kuuluisa