Quincken turvotus on hyvin yleinen akuutin allergisen reaktion tyyppi, jossa ihon, nivelten, huulten, nielun ja muiden elinten kudosten tilavuus kasvaa. Tämä reaktio tapahtuu yleensä äkillisesti aiheuttamatta kipua ja voi johtaa vakavaan allergiaan lääkkeille, ruoalle tai jollekin muulle. Tämä voi olla hengenvaarallinen reaktio, ja tällaisista tapauksista tulee ilmoittaa välittömästi asiantuntijoille, varsinkin jos jollain on aiemmin ollut samanlaisia reaktioita. Kokeneen asiantuntijan tulee suorittaa hoito välittömästi vaarallisten, jopa hengenvaarallisten seurausten estämiseksi.