Anis

Anisum vulgare Gaerth (cumin doux)

Les boissons et les plats à l'arôme rafraîchissant étaient très populaires parmi les anciens Égyptiens, Grecs et Romains. La fraîcheur et un goût sucré particulier étaient apportés par l'anis ou, comme on l'appelle aussi, les berenets. Arnold de Villanova, dans le Code de santé de Solerna, a noté :

L'anis nous donne une meilleure vision et un estomac plus fort.

L’anis doux est sans doute bien meilleur en action.

En Russie, l'anis s'est fait connaître dans les années 30 du 19e siècle et a immédiatement été reconnu. Les médecins de Zemstvo l'ont prescrit pour les maladies féminines et les gonflements sévères. Dans la médecine traditionnelle, les racines d’anis étaient un remède indispensable contre les névroses cardiaques et les maladies de la peau. S'il était nécessaire de guérir rapidement une brûlure, des fruits d'anis écrasés étaient mélangés avec du blanc d'œuf et la zone touchée était enduite de ce mélange. Une décoction de graines était donnée aux femmes qui allaitaient pour augmenter leur production de lait.

L'odeur de l'anis est familière à beaucoup depuis l'enfance. Les gouttes ammoniaque-anis, le plus souvent utilisées en pratique pédiatrique pour les maladies des voies respiratoires supérieures, contiennent un pourcentage élevé d'huile essentielle d'anis, qui a un léger effet expectorant et anti-inflammatoire.

Propriétés médicales

1. Il est utilisé comme antiseptique et expectorant contre la toux, les maux de gorge, la grippe, la bronchite chronique, la laryngite, la trachéite, la bronchopneumonie, la coqueluche, les bronchectasies. Soulage les spasmes bronchiques, les crises d'asthme.
2. Améliore la sécrétion gastrique et pancréatique, aide à éliminer rapidement les conséquences d'une intoxication alimentaire, stimule la fonction motrice du tractus gastro-intestinal, a un léger effet laxatif, stimule l'appétit et réduit la formation de gaz dans les intestins. Réduit la douleur et rétablit le péristaltisme lors de coliques intestinales.
3. Stimule le fonctionnement des reins et du foie, agit comme diurétique. Utilisé dans le traitement de l'hépatite, de la bile, des reins et de la lithiase urinaire.
4. Efficace pour les troubles gastro-intestinaux dus à la nervosité.
5. Aide à restaurer la voix.
6. Tonifie le cœur, améliore la circulation sanguine.
7. A un effet analgésique lors des règles douloureuses.
8. En médecine traditionnelle, il est utilisé comme diaphorétique pour la fièvre, ainsi que pour les maladies féminines, l'inflammation des gencives, des amygdales, la perte de voix, les brûlures, la lactation insuffisante, le scorbut, la dyspepsie d'origine nerveuse, les vomissements nerveux.
9. Il a un léger effet calmant en cas de surexcitation, de larmoiement (chez les enfants), de stress et de dépression.
10. Régule l'équilibre eau-graisse de la peau, la rendant plus élastique.
11. Il a un effet néfaste sur les moustiques, les poux, les puces, les cafards, les punaises de lit, les mites, les poux et les acariens des oiseaux.

Dosage

En externe : 4-5 K. pour 10 ml d'huile végétale.

Intérieurement: 1 k. pour 1 cuillère à café. chérie 2 fois par jour.

Thermes: 4-6 k.

Inhalations : 2-3 k.

Compresse : 6-7 k.

Enrichissement des cosmétiques : 6-7 K. pour 10 g de base.

Contre-indications. Intolérance individuelle, augmentation de la coagulation sanguine.

Note. L'huile a un effet puissant, elle ne peut donc être utilisée qu'à petites doses. Il n'est pas recommandé de l'utiliser régulièrement en interne car cela peut provoquer une irritation de la muqueuse gastrique.