Persil

PétrosélinsativumHoffm

La patrie du persil, l’une des plantes les plus populaires, est la Méditerranée, où on le voit encore aujourd’hui pousser à l’état sauvage. Les propriétés du persil étaient bien connues dans l’Egypte ancienne. Dans la Grèce antique, elle faisait partie des plantes cultes. En raison de sa ressemblance extérieure avec le céleri et de l'endroit où elle pousse, l'épice préférée était appelée « pétroselinone », ce qui signifie montagne, ou noyau, céleri.

Les Grecs étaient sûrs qu'une plante qui pousse sur les pentes rocheuses des montagnes absorbe toute la force et la solidité de la pierre. La racine, la tige, les feuilles et les graines de persil étaient un remède populaire pour le traitement des plaies à cicatrisation longue, les maladies rénales et la lutte contre les insectes. Une fois tous les quatre ans, lors des Jeux Pythiques à Delphes, où les meilleurs poètes et musiciens rivalisaient d'habileté, le vainqueur recevait une couronne dans laquelle de tendres brins de persil étaient tressés.

En Russie, où le persil est cultivé depuis le XVe siècle, des couronnes similaires ornaient non seulement la tête des filles, mais aussi des garçons lors des fêtes printanières des sirènes. La sagesse populaire dit : « Une poignée de persil équivaut à une poignée d’or. »

Abu Ali Ibn Sina a donné une description très détaillée des propriétés de cette plante : « Résout les gonflements, débloque les blocages, chasse la sueur, apaise les douleurs des ongles fissurés, des verrues, donne une odeur agréable à l'haleine. Le persil est bon pour le foie et la rate. Ses graines sont utiles contre l'hydropisie ; ils nettoient le foie et le réchauffent. Le persil entraîne l’urine et les menstruations et est nocif pour les femmes enceintes. Toutes les espèces et toutes les parties du persil nettoient les reins, la vessie et l'utérus... le persil des montagnes écrase les calculs.

L'huile essentielle de graines et de feuilles de persil est obtenue à des fins médicinales depuis le XVe siècle. L'huile de persil a une odeur caractéristique pour cette plante, mais si les graines sont utilisées comme matière première, l'arôme prend un son différent - profond avec de légères notes herbacées et boisées.

La composition chimique de ces huiles est très différente les unes des autres, ce qui signifie que leur effet sur le corps est également différent. Aujourd’hui cette problématique est encore peu étudiée par les aromathérapeutes. Habituellement, l'huile de graines et de feuilles est utilisée comme équivalent, bien qu'il soit évident que la première est plus efficace sur le système génito-urinaire et la seconde comme produit cosmétique.

Propriétés médicales

1. Augmente l'appétit, stimule la sécrétion des glandes gastriques. Recommandé en cas de dyspepsie, flatulences, coliques gastriques.
2. Élimine les odeurs (oignon, ail) de la bouche, a un effet bactéricide sur la cavité buccale, renforce les gencives (maladie parodontale).
3. Utilisé pour les maladies du foie accompagnées d'altérations de la fonction digestive, pour le traitement des dyskinésies hypotoniques et hypokinétiques de la vésicule biliaire, augmente la sécrétion biliaire.
4. Agent désinfectant et anti-inflammatoire pour les maladies rénales.
5. Régule l'activité des glandes surrénales et de la glande thyroïde.
6. Efficace pour la lithiase urinaire, les troubles urinaires chez l'enfant, l'inflammation de la prostate.
7. Soulage les spasmes cervicaux, notamment pendant la ménopause, favorise la production d'hormones sexuelles, régule les menstruations, augmente le tonus des muscles lisses de l'utérus et améliore la lactation.
8. Aide à éliminer les toxines du corps.
9. Améliore la circulation sanguine, renforce les capillaires.
10. A un léger effet hypoglycémiant.
11. Abaisse la tension artérielle.
12. Efficace pour les malformations cardiaques décompensées.
13. Analgésique contre les rhumatismes.
14. Utilisé pour la sclérodermie, l'hyperkératose, le vitiligo, l'eczéma, la névrodermite, le psoriasis, l'acné, les contusions, les abcès, la transpiration excessive.
15. En médecine traditionnelle, il est utilisé pour les œdèmes d'origine cardiaque, le paludisme, la fièvre, la stimulation des menstruations faibles, les calculs rénaux, les calculs biliaires et vésicaux, les spasmes rénaux, les maladies du tractus gastro-intestinal, comme diurétique pour l'hydropisie, carminatif, diaphorétique, antispasmodique. et antiparasitaire.
16. Calme le système nerveux. Indiqué pour les névroses et la dépression.
17. Recommandé pour le soin des peaux sèches et vieillissantes prématurément. Améliore le teint. A un léger effet blanchissant. Rafraîchit, hydrate et lisse les rides, resserre les pores, élimine les taches de vieillesse et les taches de rousseur, soulage les irritations cutanées, lui donne élasticité et tendresse.
18. Renforce les cheveux, stimule leur croissance, élimine les pellicules. Efficace pour éclaircir et dédoubler les ongles.
19. Soulage la douleur causée par les piqûres de moustiques, d’abeilles, de guêpes et de bourdons. Aide à se débarrasser des poux.

Dosage

Brûleur à fioul : 4-5 k.

Externe: 1-2 K. avec 1 c. miel 2 à 3 fois par jour.

Massage: 4-6 K. pour 10 ml d'huile de transport.

Thermes: 5-7 k.

Compresse : 6-7 k.

Rinçage: 1-2 K. pour 200 g d'eau.

Enrichissement des cosmétiques : 3-6 K. pour 10 g de base.

Contre-indications. Intolérance individuelle, grossesse, néphrite, cystite aiguë, fibromes, photodermatose, goutte.

Note. Peut provoquer des saignements utérins pendant la période post-partum.