Céleri

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Dans nos jardins, bien que le céleri perde de sa valeur et qu'on pense qu'il n'est utile que pour son arôme, pour beaucoup, cependant, il vient en aide aux médicaments avec ses propriétés ; Si vous prenez ses graines écrasées, alors, dit-on, vous briserez la rétention urinaire, qui apporte du tourment, et si vous la mâchez avec les feuilles tendres, elle digérera la nourriture qui erre dans les profondeurs de l'estomac. Si le corps du souverain est accablé par une nausée nauséabonde, on boit aussitôt du céleri avec de l'eau et du vinaigre amer, et la souffrance, frappée par un traitement rapide, recule, - c'est ce qu'a écrit Valafrid Strabon à propos de la plante qui nous est bien connue.

L'arôme du céleri en fleurs attire les abeilles, d'où son nom latinapis - "abeille". Il pousse à l'état sauvage sur la côte méditerranéenne.

En raison de ses propriétés particulières, le céleri était l’une des plantes sacrées de l’Antiquité. Dans la Grèce antique et en Sicile, des images de céleri étaient frappées sur des pièces de monnaie. Des couronnes tissées à partir de celui-ci étaient présentées lors des Jeux isthmiques aux lauréats des concours de gymnastique, d'équitation, de poésie et de musique.

«Apium»- il y a du céleri qui décore la tête - «sommet» Le vainqueur, selon la coutume des anciens, triomphe à l'heure. Le premier à se couronner d'une telle récompense fut, dit-on, Alcides et ses descendants conservèrent la coutume.

En Europe, le céleri a commencé à être cultivé comme légume au Moyen Âge. En Orient, il était plus souvent utilisé à des fins médicinales. On pensait que le céleri était très bénéfique pour les patients atteints de cancer. Avicenne a affirmé que « du lichen aux plaies jusqu'à leur fermeture, avec inflammation du nerf sciatique, toux, ainsi que asthme, tiraillements et difficultés respiratoires », le céleri aide. Il « résout également les tumeurs muqueuses ».

Odon de Mena a dédié au céleri les lignes suivantes :

Si vous le frottez avec du jus et remuez un peu
Du pain blanc, alors on entend le gonflement des yeux s'installer,
Si le médicament est appliqué sur l’œil, comme un pansement, la nuit ;
Et ils disent que cela aide en cas de seins gonflés.
La chaleur calme le ventre et les ballonnements l'expulsent
Comme tout ce qui crée ou cache des vents nuisibles,
Le produit, lorsque vous le prenez, s'écoule par les pores.
Si vous le mangez cru ou si vous le prenez, cela provoque de l'urine.
Redonne au visage la couleur que le patient a perdue à cause de la maladie,
S'il est cru à jeun, il sera consommé à plusieurs reprises.
Cette fièvre qui tourmente le corps chaque jour,
L'herbe guérit avec de l'eau si vous la buvez pour une crise de tremblement.
Traite les patients souffrant d'hydropisie, de rate et de foie enflés,
S'il est écrasé et bu avec du jus d'aneth ;
Si vous appliquez de l'herbe, vous chasserez les vilaines taches de rousseur.

L’huile essentielle se trouve dans toutes les parties de la plante, mais surtout dans les graines. À partir de 30 kg de graines, vous pouvez obtenir 1 kg d'huile aromatique épicée, qui contient environ 60 composants différents, dont le principal est le limonène (jusqu'à 80 %).

Propriétés médicales

1. Il a un effet bénéfique sur l’inflammation des voies respiratoires supérieures.
2. Stimule l'appétit, améliore la digestion et l'activité du côlon. Recommandé pour les ulcères gastriques et duodénaux, la diminution de la sécrétion du suc gastrique, la gastrite hypacide, la constipation, la dyspepsie.
3. Il a un effet réparateur sur le foie et un effet anti-inflammatoire sur les maladies rénales. Recommandé en cas de congestion du foie, de jaunisse, de lithiase urinaire et de calculs rénaux.
4. Efficace pour les irrégularités menstruelles et les règles douloureuses.
5. Réduit la lactation.
6. Utile pour la dystonie neurocirculatoire avec hypotension artérielle.
7. Réduit la soif dans le diabète sucré.
8. Régule le métabolisme eau-sel.
9. Efficace contre la goutte, les rhumatismes, la polyarthrite rhumatoïde.
10. Agent antioxydant.
11. Un bon purificateur de sang, utilisé contre l'anémie et l'accumulation de toxines dans le sang.
12. Agent de renforcement général, augmente l'activité physique.
13. Prescrit pour le traitement et la prévention de l'obésité et de l'épuisement.
14. Utilisé pour l'urticaire allergique, le lichen ruber, la dermatite vésiculeuse, le xanthome, le xanthélisme, le psoriasis, le vitiligo, les plaies purulentes, les ulcères, les ecchymoses, l'érysipèle, les maladies virales de la peau.
15. En médecine traditionnelle, il est connu comme favorisant l'hématopoïèse, antispasmodique, antiallergique, antiscorbutique, carminatif, antipyrétique, diurétique puissant et anti-inflammatoire. Utilisé pour l'inflammation des voies respiratoires et du nasopharynx, de la prostate, l'impuissance, le paludisme, les maladies rénales, la goutte, urticaire, dermatite, scorbut, manque d'appétit, mauvaise digestion.
16. Stimule l'activité mentale. Efficace pour les névroses, la fatigue accrue, l'excitabilité nerveuse, les troubles post-stress.
17. Aphrodisiaque.
18. Recommandé en cas de vieillissement précoce, de calvitie, d'amincissement et de dédoublement des ongles.

Dosage

Brûleur à fioul : 3-4 k.

Intérieurement: 2-3 K. avec 1 c. miel 1 à 2 fois par jour.

Massage: 4-6 K. pour 10 ml de base.

Inhalations : 1-2 k.

Enrichissement des cosmétiques : 4-5 K. pour 10 ml de base.

Contre-indications. Intolérance individuelle, grossesse, période d'allaitement.