Acide de pomme

L'acide malique est un acide oxydicarboxylique naturel, qui est un produit intermédiaire du métabolisme humain. Il joue un rôle important dans le cycle de l'acide tricarboxylique et est impliqué dans le processus métabolique.

L'acide malique est un composant important de nombreux aliments, comme les fruits, les légumes, les baies et certaines boissons. De plus, il est utilisé dans la synthèse de certains médicaments et cosmétiques.

Cependant, si vous consommez trop d’acide malique, cela peut avoir des effets négatifs sur la santé. Par exemple, la consommation à long terme de grandes quantités de pommes peut provoquer de la diarrhée ainsi que des dysfonctionnements hépatiques et rénaux.

Il est donc important d’être prudent lorsque vous consommez des aliments contenant de l’acide malique, surtout si vous avez des problèmes de santé. De plus, il est nécessaire de surveiller la qualité des produits et de ne pas consommer de produits contenant des additifs artificiels et des conservateurs, qui peuvent nuire à votre santé.