Jablečná kyselina

Kyselina jablečná je přírodní oxydikarboxylová kyselina, která je meziproduktem lidského metabolismu. Hraje důležitou roli v cyklu trikarboxylových kyselin a účastní se metabolického procesu.

Kyselina jablečná je důležitou složkou mnoha potravin, jako je ovoce, zelenina, bobule a některé nápoje. Kromě toho se používá při syntéze některých léků a kosmetiky.

Pokud však konzumujete nadbytek kyseliny jablečné, může to mít negativní zdravotní účinky. Například dlouhodobá konzumace velkého množství jablek může způsobit průjem, stejně jako dysfunkci jater a ledvin.

Proto je důležité být opatrný při konzumaci potravin obsahujících kyselinu jablečnou, zvláště pokud máte zdravotní problémy. Kromě toho je nutné hlídat kvalitu výrobků a nekonzumovat výrobky obsahující umělé přísady a konzervanty, které mohou negativně ovlivnit vaše zdraví.