Ácido de maçã

O ácido málico é um ácido oxidicarboxílico natural, que é um produto intermediário do metabolismo humano. Desempenha um papel importante no ciclo do ácido tricarboxílico e está envolvido no processo metabólico.

O ácido málico é um componente importante de muitos alimentos, como frutas, vegetais, frutas vermelhas e algumas bebidas. Além disso, é utilizado na síntese de alguns medicamentos e cosméticos.

No entanto, se consumir ácido málico em excesso, podem ocorrer efeitos negativos para a saúde. Por exemplo, o consumo prolongado de grandes quantidades de maçãs pode causar diarreia, bem como disfunções hepáticas e renais.

Por isso, é importante ter cuidado ao consumir alimentos que contenham ácido málico, principalmente se você tiver problemas de saúde. Além disso, é necessário monitorar a qualidade dos produtos e não consumir produtos que contenham aditivos e conservantes artificiais, que podem afetar negativamente a sua saúde.