Ябълкова киселина

Ябълчената киселина е естествена оксидикарбоксилна киселина, която е междинен продукт от човешкия метаболизъм. Той играе важна роля в цикъла на трикарбоксилната киселина и участва в метаболитния процес.

Ябълчената киселина е важен компонент на много храни, като плодове, зеленчуци, горски плодове и някои напитки. Освен това се използва при синтеза на някои лекарства и козметика.

Въпреки това, ако консумирате излишък от ябълчена киселина, може да има отрицателни последици за здравето. Например, продължителната консумация на големи количества ябълки може да причини диария, както и дисфункция на черния дроб и бъбреците.

Затова е важно да внимавате с храни, съдържащи ябълчена киселина, особено ако имате здравословни проблеми. Освен това е необходимо да се следи качеството на продуктите и да не се консумират продукти, съдържащи изкуствени добавки и консерванти, които могат да повлияят негативно на вашето здраве.