사과산

말산은 인간 대사의 중간 생성물인 천연 옥시디카르복실산입니다. 이는 트리카르복실산 회로에서 중요한 역할을 하며 대사 과정에 관여합니다.

말산은 과일, 야채, 딸기 및 일부 음료와 같은 많은 식품의 중요한 구성 요소입니다. 또한 일부 약물과 화장품의 합성에도 사용됩니다.

그러나 말산을 과도하게 섭취하면 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 다량의 사과를 장기간 섭취하면 설사는 물론 간 및 신장 기능 장애를 유발할 수 있습니다.

따라서 말산이 함유된 식품을 섭취할 때, 특히 건강상 문제가 있는 경우에는 주의하는 것이 중요합니다. 또한 제품의 품질을 모니터링하고 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 인공 첨가물과 방부제가 포함된 제품을 섭취하지 않는 것이 필요합니다.