A diétás élelmiszerek (szinonimája - diétás termékek) olyan speciális élelmiszerek, amelyeket olyan emberek számára szánnak, akik bizonyos diétát egészségügyi okokból vagy testsúlyszabályozás céljából követnek.
A diétás termékek közé tartoznak:
-
Csökkentett cukortartalmú termékek - cukorbetegek számára. Ez lehet édesség, lekvár, gyümölcslevek stb.
-
Gluténmentes termékek - glutén intoleranciában (cöliákia) szenvedőknek. Ez liszt, kenyér, gabonafélék, kukoricából készült tészta, rizs, hajdina stb.
-
Alacsony zsírtartalmú termékek - gyomor-bélrendszeri betegségekben vagy túlsúlyos problémákkal küzdők számára. Ezek a tejtermékek, húskészítmények stb.
-
Vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsított termékek - vitaminhiány megelőzésére. Ezek liszt, kenyér, tejtermékek hozzáadott vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
-
Gyermekek és cukorbetegek táplálkozására szolgáló termékek - kifejezetten gyermekek és cukorbetegek számára.
-
Termékek fogyás - alacsony kalóriatartalmú.
Így a diétás termékek lehetővé teszik a szükséges étrend betartását és az egészség megőrzését különböző betegségek esetén. Használatukat dietetikusnak kell felügyelnie.
A diétás ételeket a testsúly korrekciójára és általában a test állapotának javítására használják. Az ilyen termékek megkülönböztető jellemzője a kalóriatartalom. Az adott termék célhatásától függően csökkenthető vagy növelhető. Például, ha túlsúlyos, a napi kalóriabevitel nem lehet több 1500-1800 kcal-nál. Emiatt az anyagcsere normalizálódik, aminek következtében a testsúly visszatér a normális szintre. Ez nem csak esztétikai megelégedettséget biztosít, hanem megfiatalítja a testet is, növekszik az ember teljesítőképessége, általános lendülete és egészsége is.