A Burrows táptalaj egy mikrobiológiai táptalaj, amelyet baktériumok tenyésztésére használnak. Martin Burrows amerikai mikrobiológus fejlesztette ki a 20. század elején.
A Burrows táptalaj peptonból, húskivonatból és nátrium-kloridból áll. Ezek az összetevők tápanyagot biztosítanak a baktériumoknak a növekedéshez. A táptalaj pH-ja semleges (kb. 7), amely sokféle baktérium tenyésztésére alkalmas.
A Burrows-tenyésztő tápközeget széles körben használják mikrobiológiai laboratóriumokban különböző típusú baktériumok, különösen az Escherichia coli izolálására és számbavételére. Lehetővé teszi a legtöbb baktérium bőséges növekedését 24 órán belül.
Sokoldalúságának és egyszerű elkészítésének köszönhetően a Burrows táptalaj továbbra is az egyik leggyakrabban használt táptalaj a mikrobiológiában.