Burrows kültür ortamı, bakterilerin kültürlenmesi için kullanılan bir mikrobiyolojik kültür ortamıdır. 20. yüzyılın başlarında Amerikalı mikrobiyolog Martin Burrows tarafından geliştirildi.
Burrows ortamı pepton, et ekstraktı ve sodyum klorürden oluşur. Bu bileşenler bakterilere büyümeleri için gerekli besinleri sağlar. Ortamın pH'ı nötrdür (yaklaşık 7), bu da birçok bakteri türünün yetiştirilmesi için uygundur.
Burrows kültür ortamı, mikrobiyoloji laboratuvarlarında çeşitli bakteri türlerinin, özellikle Escherichia coli'nin izolasyonu ve sayımı için yaygın olarak kullanılmaktadır. Çoğu bakterinin 24 saat içinde bol miktarda çoğalmasına izin verir.
Çok yönlülüğü ve hazırlanma kolaylığı nedeniyle Burrows besiyeri mikrobiyolojide en yaygın kullanılan kültür besiyerlerinden biri olmayı sürdürüyor.