Asidogenesis

Asidogenesis (dari bahasa Latin acidum - asam dan bahasa Yunani genesis - asal usul, kejadian) adalah proses pembentukan asam sebagai hasil aktivitas vital mikroorganisme.

Asidogenesis adalah tahap pertama pencernaan bahan organik secara anaerobik. Pada tahap ini, di bawah pengaruh enzim bakteri asidogenik, senyawa organik kompleks (protein, lemak, karbohidrat) terurai menjadi asam organik sederhana, alkohol, aldehida, hidrogen, dan karbon dioksida.

Produk utama asidogenesis adalah asetat, butirat, propionat, asam laktat, etanol, dan hidrogen. Zat-zat ini selanjutnya digunakan dalam tahap pencernaan anaerobik selanjutnya - asetogenesis dan metanogenesis.

Dengan demikian, asidogenesis merupakan tahap penting dalam fermentasi anaerobik bahan organik, menyediakan pembentukan substrat untuk tahap selanjutnya dari penguraian senyawa kompleks.

Acedogenesis (dari bahasa Latin acidus “asam”, genesis “formasi”) adalah fenomena proses alami sintesis zat organik di bawah pengaruh kondisi iklim dan geofisika planet Bumi. Bakteri aerob mengonsumsi senyawa nitrogen sederhana dan menghasilkan banyak bahan kimia, seperti amino dan alkohol, asam mono dan dikarboksilat, dll. Bakteri ini menjalankan fungsi penting dalam siklus nitrogen biologis dan memainkan peran penting dalam pembentukan protein selama metabolisme pada organisme hidup. Saat ini, sebagian besar penghasil asam komersial adalah sistem anaerobik yang memerlukan oksigen untuk melakukan prosesnya.

Asidogenesis adalah salah satu proses utama biokimia, yang memainkan peran penting dalam metabolisme energi semua organisme di planet ini. Proses ini terjadi di sel di mana hidrogen dan elektron dioksidasi oleh asam organik seperti CO2. Hasilnya adalah air dan asam karbonat. Asidogenesis terjadi di seluruh tubuh.

Dua enzim terlibat dalam proses ini. Salah satunya adalah fosfoenolpiruvat karboksikinase, dan yang kedua adalah kompleks piruvat dehidrogenase. Proses ini dilakukan dengan menggunakan ATP dan mencakup serangkaian reaksi berurutan. Pertama, molekul asam karboksilat dan karbohidrat diubah menjadi pentosa fosfat. Kemudian, sebagai hasil percabangan kerangka karbon, mereka diubah menjadi deoksiribonukleotida fosfat (DNP). Langkah selanjutnya adalah transaminasi. Pada tahap ini, asam α-glikolat muncul dalam molekul pentosa-5-fosfat. Pada tahap akhir, molekul pentosa dihancurkan dan dikalikan dengan asam hidrokarbon di bawah pengaruh dua molekul ATP. Prinsip ini mirip dengan konversi glukosa menjadi energi. Glikolisis, yang identik dengan asidosis, adalah contoh jenis metabolisme biologis. Ada beberapa contoh katabolisme, seperti glikolisis dan mineralisasi jaringan mati.